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輕食小知識

什麼是GI值?

—所謂ＧＩ值，即Ｇｌｙｃｅｍｉｃ Ｉｎｄｅｘ，就是營養學上所說的“升糖指數”。吃了高ＧＩ值的食物，會加速人體的血糖上升，血糖一上升，就開始分泌胰島素，而驟升的胰島素就是促進脂肪形成的元兇。